普陀区教育服务配送中心教师营养午餐
壹周菜单
计量单位：克/人 教师(第12周) 2018年5月7日——5月11日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
7 |
一 |
酱汁肉排 135克/块 |
西芹黑木耳鸡片 西芹100克 鸡片25克 黑木耳1克 |
蓬蒿菜 135克 |
意式浓汤 粟米30克 胡萝卜10克 新西兰青豆10克 精腿丝8克 鸡蛋5克 |
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8 |
二 |
水晶虾仁 60—70粒/斤虾仁120克 |
炒三丝 绿豆芽90克 园椒10克 精腿丝15克 |
清炒米苋 红米苋140克 蒜头1克 |
冬瓜黑木耳小排汤 冬瓜70克 黑木耳1克 小排30克（前排） |
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9 |
三 |
红烧狮子头二只 2：8肉条85克 山药20克 鸡蛋5克 |
烂糊肉丝 黄芽菜165克 精腿丝15克 黑木耳1克 |
葱油黄瓜 130克 |
荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 |
香蕉 140克 |
10 |
四 |
咖喱牛腩 热气牛腩100克 洋葱50克 胡萝卜50克 |
珍菌炒肉丝 精腿丝15克 鸡腿菇50克 茶树菇50克 园椒20克 |
青菜 140克 |
罗宋汤 雨润方腿15克 牛心菜25克 洋葱5克 番茄20克 |
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11 |
五 |
干煎鲳鱼 白鲳125克左右/条 |
鱼香茄子 条茄130克 2：8肉条15克 |
炒菠菜 红根小菠菜 140克 |
番茄蛋汤 番茄30克 鸡蛋20克 |
大羊角80克 |
备注： 1、菜单可能会因市场变化作适当调整，敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡，以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透，半成品也必须烧熟。 |
普陀区教育服务配送中心学生营养午餐
壹周菜单
计量单位：克/人 学生(第12周) 2018年5月7日——5月11日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
7 |
一 |
酱汁肉排 135克/块 |
西芹黑木耳鸡片 西芹100克 鸡片25克 黑木耳1克 |
蓬蒿菜 135克 |
意式浓汤 粟米30克 胡萝卜10克 新西兰青豆10克 精腿丝8克 鸡蛋5克 |
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8 |
二 |
可乐鸡翅 鸡全翅110克/只 可口可乐50毫升 |
炒三丝 绿豆芽90克 园椒10克 精腿丝15克 |
清炒米苋 红米苋140克 蒜头1克 |
冬瓜黑木耳小排汤 冬瓜70克 黑木耳1克 小排30克（前排） |
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9 |
三 |
红烧狮子头二只 2：8肉条85克 山药20克 鸡蛋5克 |
烂糊肉丝 黄芽菜165克 精腿丝15克 黑木耳1克 |
葱油黄瓜 130克 |
荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 |
香蕉 140克 |
10 |
四 |
蚝油牛肉 蚝油牛肉90克 洋葱50克 |
珍菌炒肉丝 精腿丝15克 鸡腿菇50克 茶树菇50克 园椒20克 |
青菜 140克 |
罗宋汤 雨润方腿15克 牛心菜25克 洋葱5克 番茄20克 |
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11 |
五 |
干煎鲳鱼 白鲳125克左右/条 |
鱼香茄子 条茄130克 2：8肉条15克 |
炒菠菜 红根小菠菜 140克 |
番茄蛋汤 番茄30克 鸡蛋20克 |
大羊角80克 |
备注： 1、菜单可能会因市场变化作适当调整，敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡，以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透，半成品也必须烧熟。 |